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La recette des crêpes salées façon lasagnes

Crédits : Bon Ap'
La recette des crêpes salées façon lasagnes
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On mise sur l’originalité pour le repas du jour avec la recette de Bon Ap’ ! Découvrez une recette hyper gourmande de crêpes salées aux lardons et aux épinards présentées comme des lasagnes. Un plat copieux et familial qui va faire des heureux. Alors, rendez-vous vite en cuisine pour faire sauter les crêpes !

Les ingrédients :

  • 250 g. de farine
  • 3 œufs
  • 500 ml. de lait
  • 200 g. de lardons
  • 1 oignon
  • 400 g. de pousses d’épinards
  • 25 g. de beurre
  • 300 ml. de lait
  • 25 g. de farine
  • 200 g. de mozzarella râpée
  • 1 c.à.s de sauce tomate
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre

Les étapes :

1. Préparez la pâte à crêpes en mélangeant 250 g. de farine avec les œufs et 500 ml. de lait. Battez bien au fouet et faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée. Les portions permettent de préparer environ 10 crêpes.

Crédits : Bon Ap’
Crédits : Bon Ap’

2. Pour la garniture, faites fondre une noisette de beurre dans une grande poêle et ajoutez les oignons, les lardons et les épinards.

Crédits : Bon Ap’

3. Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le lait en continuant à remuer pour éviter les grumeaux. Assaisonnez enfin avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.

Crédits : Bon Ap’

4. Déposez une crêpe sur une plaque allant au four. Ajoutez un peu de garniture aux lardons-épinards sur la crêpe. Saupoudrez de mozzarella râpée et complétez avec un peu de béchamel. Posez une crêpe par-dessus et recommencez les mêmes étapes jusqu’à arriver à la dernière crêpe.

Crédits : Bon Ap’
Crédits : Bon Ap’

5. Sur la dernière crêpe, étalez un peu de sauce tomate et saupoudrez de mozzarella râpée. Ajoutez une dernière couche de béchamel et enfournez 15 minutes à 180°C (th.6).

Crédits : Bon Ap’

6. Bonne dégustation !

Crédits : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

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