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La recette gourmande du cordon bleu à l’italienne

La recette gourmande du cordon bleu à l’italienne
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Cette recette de cordon bleu revisite ce grand classique de la cuisine française. On y ajoute quelques épices italiennes, quelques tranches de mozzarella et des pignons, et le tour est joué ! Vous vous retrouvez avec un cordon bleu fait maison bien croustillant à l’extérieur et coulant à l’intérieur. Vous allez adorer cette recette proposée par Maggi, à réaliser d’urgence à la maison !

Les ingrédients :

  • 100 g. de pignons de pin
  • 1 escalope de dinde
  • 1/2 tranche de jambon
  • 1 mozzarella
  • 100 g. de farine
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 sachet de mélange italien

Les étapes :

1. Mixez les pignons de pins jusqu’à obtenir une chapelure grossière. Ajoutez le sachet d’épices et mélangez. Réservez de côté.

Crédits : Maggi

2. Étalez l’escalope de dinde sur une planche. Déposez en premier la tranche de jambon sur une moitié de l’escalope.

Crédits : Maggi

3. Déposez-y également une tranche ou deux de mozzarella.

Crédits : Maggi

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients sur la mozzarella afin d’ajouter plus de goût. Utilisez par exemple des feuilles de basilic ou des tomates confites qui apportent également de la couleur.

4. Refermez l’escalope en la pliant en deux.

Crédits : Maggi

5. Recouvrez la viande avec la farine.

Crédits : Maggi

6. Répétez l’opération avec les jaunes d’œufs.

Crédits : Maggi

7. Terminez avec les pignons de pins mixés.

Crédits : Maggi

8. Enfournez à 180°C (th.6°) pendant 15 minutes et dégustez !

Crédits : Maggi

Vidéo de la recette :

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