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La recette du pain maison sans pétrissage et sans machine à pain

Crédits : Allrecipes
La recette du pain maison sans pétrissage et sans machine à pain
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Vous voulez réaliser du pain maison ? Eh bien, vous êtes au bon endroit ! Allrecipes vous propose une recette de pain qui ressemble comme deux gouttes d’eau à celui du boulanger. Cette recette est très facile à réaliser, ne nécessite aucun pétrissage et en plus le pain cuit doucement dans une cocotte. Il vous suffit juste d’être patient, car la pâte à pain a quand même besoin de repos avant d’être dégustée !

Les ingrédients :

  • 420 g. de farine
  • 35 cl. d’eau tiède
  • 1 c.à.c de sel
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée

Les étapes :

1. Mélangez la farine avec le sel et la levure.

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2. Ajoutez l’eau tiède et mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez d’un film plastique et réservez à température ambiante au minimum 12 heures.

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3. Sur un plan de travail fariné, déposez la pâte et travaillez-la doucement pour la replier sur elle-même deux fois. Laissez encore reposer 15min.

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4. Formez une boule avec la pâte sans la déchirer et laissez reposer à nouveau 2h.

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5. Déposez la pâte à pain dans une cocotte préalablement préchauffé à 230°C (th.8). Couvrez avec le couvercle et laissez cuire 30 minutes.

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6. Enlevez le couvercle et laissez cuire encore 15 minutes.

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7. Le pain est cuit !

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Vidéo de la recette :

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