Les lasagnes, plat familial par excellence, se transforment en une entrée apéritive très gourmande. On les associe à une baguette de pain pour amener du croustillant à la pâte et à la sauce onctueuse. Cette recette de lasagnes proposée par Bon Ap’ est plus qu’alléchante, alors allez vite la cuisiner !
Les ingrédients :
- 1 pain Ciabatta
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 200 ml. de sauce tomate
- 1 bouquet de persil
- Feuilles de lasagne
- 1 oignon
- 350 g. de viande hachée
- 1 c.à.c de paprika
- 1 c.à.s d’origan
- 1 brique de sauce béchamel (ou maison)
- 100 g. de mozzarella râpée
- Sel et poivre
Les étapes :
1. Coupez un rectangle sur le long de la partie supérieure de votre pain ciabatta sans découper les bords. Enlevez la mie et creusez le pain.
2. Versez dans un saladier 4 c. à s. d’huile d’olive, 1 gousse d’ail hachée, du persil ciselé, puis badigeonnez à l’aide d’un pinceau le fond de votre pain.
3. Déposez ensuite les feuilles de lasagnes coupées aux bonnes dimensions pour qu’elles recouvrent le fond de votre pain.
3. Faites cuire dans une poêle l’oignon et la viande hachée. Une fois cuits, ajoutez le paprika, l’origan, le sel, le poivre et la sauce tomate. Mélangez.
4. Versez ensuite la moitié de la sauce bolognaise et de la sauce béchamel dans votre pain. Ajoutez la mozzarella. Faites une nouvelle couche de feuilles de lasagnes, sauce bolognaise, sauce béchamel et mozzarella.
5. Faites cuire votre préparation au four à 190 °C pendant 25 min. Vous pouvez également faire dorer la mozzarella en mettant le mode grill pendant 3 min. C’est prêt ! Servez avec une salade bien fraîche et dégustez.
Vidéo de la recette :
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