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La recette facile du tiramisu aux fraises

Crédits : CuisineAZ
La recette facile du tiramisu aux fraises
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On revisite le plus célèbre dessert italien avec une recette pleine de fraîcheur proposée par CuisineAZ. On profite des premières fraises de saison pour les associer à la rondeur du mascarpone et du Limoncello dans un tiramisu aussi beau que bon. Courez vite dans le jardin ou au marché pour dénicher des fraises et vous atteler en cuisine !

Les ingrédients :

  • 200 g. de fraises
  • 1 c.à.s de sucre
  • 3 œufs
  • 90 g. de sucre
  • 250 g. de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 cl. de Limoncello
  • 1 boîte de biscuits roses de Reims

Les étapes :

1. Écrasez quelques fraises avec le Limoncello et la cuillère de sucre. Réservez au frais.

Crédits : CuisineAZ

Si vous ne voulez pas mettre d’alcool, vous pouvez utiliser du jus de citron ou même du jus ou coulis de fraises pour accentuer le goût.

2. Fouettez ensemble les jaunes d’œufs et le sucre en poudre.

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3. Ajoutez au mélange le mascarpone et le sucre vanillé, puis fouettez à nouveau.

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4. Battez les blancs d’œufs en neige.

Crédits : CuisineAZ

5. Puis incorporez-les délicatement à la crème mascarpone/œufs.

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6. Trempez les biscuits roses de Reims dans la préparation de fraises et Limoncello pour les imbiber.

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7. Commencez le montage des verrines avec une couche de biscuits, une couche de crème et une couche de fraises. Répétez l’opération jusqu’en haut.

Crédits : CuisineAZ

8. Laissez reposer 3 heures au frais et dégustez !

Crédits : CuisineAZ

Vidéo de la recette :

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