Direction la Grèce avec cette délicieuse quiche à base de viande hachée, pommes de terre et feta. Cette recette haute en couleurs et en saveurs fera certainement son effet ! Bon Ap’ partage avec nous cette recette. À vos fourneaux !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 ml de sauce tomate
- 125 g de crème aigre
- 2 œufs
- 200 g de feta
- Sel & poivre
Pour la garniture :
- 50 g de feta
- 250 g de tomates cerises
- 8 pepperonis
- 2-3 c. à soupe de pignons de pin
Les étapes :
1. Commencez par couper les pommes de terre en petits cubes, puis faites-les revenir dans une poêle huilée. Une fois dorées, réservez-les dans un récipient.
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Capture vidéo : Bon Ap »2. Faites cuire la viande hachée et l’oignon préalablement détaillé. En fin de cuisson, ajoutez l’ail et la sauce tomate. Laissez frémir quelques minutes puis réservez.
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Capture vidéo : Bon Ap »3. Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez ensuite la crème aigre avec les œufs et la feta. Terminez par l’assaisonnement.
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Capture vidéo : Bon ap »4. Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis tapissez le fond avec la viande hachée. Ce sera la base de votre quiche. Ajoutez les pommes de terre et recouvrez-les de sauce aigre/feta.
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Capture vidéo : Bon Ap »5. Terminez par la garniture. Disposez les morceaux de feta, quelques tomates cerises préalablement coupées en deux, le pepperoni et enfin, parsemez de pignons.
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Capture vidéo : Bon Ap »6. Enfournez 40 minutes à 200°C en mode chaleur tournante. Il ne vous reste plus qu’à servir et déguster cette délicieuse quiche à la grecque. Cette recette haute en couleur et en saveurs fera sûrement l’unanimité !
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Capture vidéo : Bon Ap »La recette en vidéo :