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La recette originale du brownie au chocolat et aux courgettes

Crédits : Ptitchef
La recette originale du brownie au chocolat et aux courgettes
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Les desserts aux légumes ont la côte ! C’est tendance, c’est sain et en plus c’est super bon ! Ptitchef vous propose ainsi une recette de brownie au chocolat et aux courgettes qui va bluffer tous les gourmands. Ce gâteau est vraiment un délice et vous permettra en plus de faire manger des légumes aux enfants. À essayer d’urgence !

Les ingrédients :

  • 200 g. de chocolat
  • 250 g. de courgettes
  • 60 g. de sucre
  • 3 œufs
  • 50 g. de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1 poignée de cerneaux de noix

Les étapes :

1. Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez le sucre aux jaunes et mélangez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la maïzena et le sel puis mélangez bien.

Crédits : Ptitchef

2. Nettoyez vos courgettes et mixez-les finement à l’aide d’un hachoir (si vous n’en avez pas, râpez-les). Ajoutez-les au mélange précédent.

Crédits : Ptitchef

3. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à l’appareil. Mélangez bien.

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4. Montez les blancs d’œuf en neige bien ferme et ajoutez-les au mélange en soulevant délicatement la pâte afin de ne pas écraser les blancs.

Crédits : Ptitchef

5. Versez cette pâte dans un moule beurré et disposez des cerneaux de noix dessus. Faites cuire 20 minutes à 180°C (th.6).

Crédits : Ptitchef

6. Bonne dégustation !

Crédits : Ptitchef

Vidéo de la recette :

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