Découvrez sans attendre la recette du bar mariné au pamplemousse ! Un plat rafraîchissant et pétillant ! Les agrumes se marient parfaitement avec le poisson, dans cette recette de Simplissime.
Ingrédients :
- 500 g de filet de bar
- 1 pamplemousse
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une demi-botte de coriandre
Les étapes :
1. Coupez le bar en fines lanières.
Crédit : iStock
2. Disposer les tranches en forme de rosace dans une assiette.
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3. Presser ensuite le pamplemousse pour en récupérer le jus.
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4. Mélangez le jus de pamplemousse et l’huile d’olive puis arrosez les lanières de bar.
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6. Ciselez grossièrement la coriandre et parsemez-la dans l’assiette.
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7. C’est terminé : dégustez, pétillez, appréciez !
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