À l’heure du petit déjeuner, du goûter, du dessert ou encore pour grignoter le soir (allez-y doucement quand même), le brownie est irrésistible. Je vous propose alors une recette des plus simples pour réussir un brownie très moelleux et surtout délicieux.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 2 œufs
- 100 g de fruits secs type noisettes, noix de pécan, de macadamia… au choix
- 100 g de beurre
- 50 g d’huile de noix
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Étapes :
- Hacher le chocolat et les fruits secs. Conservez une poignée de chocolat cassé et une de fruits secs cassés pour plus tard
- Placez le chocolat et le beurre dans un récipient pour le micro-ondes, et mettez le tout à fondre, environ 1min30
- Réservez les fruits secs
- Mélangez le chocolat et le beurre fondu, puis ajoutez l’huile de noix et continuez de mélanger
- Dans un grand bol, cassez les deux œufs, ajoutez l’extrait de vanille, le sucre et fouettez le mélange
- Mélangez cela avec le mélange beurre-chocolat-huile de noix
- Ajoutez un peu de bicarbonate, une pincée de sel, la farine et mélangez
- Ajoutez les fruits secs, mélangez
- Versez le tout dans un plat légèrement beurré
- Répartissez sur la surface le chocolat et les fruits secs préalablement mis de côté
- Enfournez à 180° pendant 25 minutes
Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !