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La recette super facile du bœuf Wellington

Crédits : Superbon
La recette super facile du bœuf Wellington
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Ce plat emblématique des repas de famille se décline en portion individuelle grâce à cette recette de Superbon. Avec sa viande tendre et juteuse, son fromage fondant, sa poêlée de champignons crémeuse et sa pâte feuilletée croustillante, ce plat combine tous les plaisirs de la cuisine ! À vous maintenant de préparer ce bœuf Wellington vraiment divin !

Les ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 steak bien épais
  • 6 tranches de cheddar
  • 1 échalote
  • 1 œuf
  • 4/5 tranches de jambon cru
  • 1 poignée de champignons
  • 1 c.à.s de crème fraîche
  • Beurre
  • Sel et poivre

Les étapes :

1. Dans une poêle, faites snacker la viande de chaque côté avec une noisette de beurre puis sortez-la de la poêle.

Crédits : Superbon

2. Dans la même poêle, faites revenir l’échalote découpée finement avec les champignons, la crème fraîche, du sel et du poivre, puis réservez.

Crédits : Superbon

3. Déroulez la pâte feuilletée et déposez les tranches de jambon en soleil en partant du centre.

Crédits : Superbon

4. Déposez 3 tranches de cheddar au centre puis posez la viande dessus.

Crédits : Superbon

5. Recouvrez la viande avec les champignons puis avec le cheddar restant.

Crédits : Superbon

6. Rabattez les tranches de jambon pour recouvrir la viande et pliez les bords de la pâte pour envelopper le tout. Badigeonnez la pâte d’un œuf battu et faites cuire pendant 20 minutes à 200°C (th.7).

Crédits : Superbon

8. Bon appétit !

Crédits : Superbon

Vidéo de la recette :

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