in

Les lasagnes au parmesan et au poulet pané

Les lasagnes au parmesan et au poulet pané
5 (100%) 1 vote

Cette recette très originale peut surprendre, mais elle remplace facilement les traditionnelles lasagnes que l’on ne connaît que trop ! Testez donc ces lasagnes au parmesan et au poulet pané réalisées par Tasty.

Ingrédients :

  • 3 filets de poulet
  • 240g de chapelure
  • 4 + 1 oeufs
  • 120g de farine
  • 700g de purée de tomate
  • 425g de ricotta
  • 8 feuilles de lasagnes
  • 300g de mozzarella râpée
  • 300g de parmesan râpé
  • De l’huile
  • Sel
  • Poivre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Couper les filets de poulet en 2 sur la hauteur puis saler et poivrer chaque côté.

photo_2016-11-13_a_14_14_41

2. Recouvrir les filets de poulet de farine, puis tremper les filets dans les 4 oeufs battus et finir par la chapelure.

photo_2016-11-13_a_14_14_42 photo_2016-11-13_a_14_14_43 photo_2016-11-13_a_14_14_45

3. Faire cuire les filets de poulet dans une poêle avec de l’huile environ 4 minutes par côté de manière à ce que le filet soit bien doré.

photo_2016-11-13_a_14_14_50

4. Dans un bol, mélanger la ricotta avec un oeuf jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

photo_2016-11-13_a_14_14_57

5. Dans un plat à gratin, procéder au montage des lasagnes en disposant un peu de purée de tomate, 4 feuilles de lasagne. Étaler un peu de préparation à la ricotta puis placer 3 filets de poulet panés. Finir par saupoudrer de mozzarella et de parmesan. Répéter les opérations jusqu’à épuisement des ingrédients.

photo_2016-11-13_a_14_15_00_1 photo_2016-11-13_a_14_15_02 photo_2016-11-13_a_14_15_05 photo_2016-11-13_a_14_15_09

6. Faire cuire le gratin pendant 45 à 60 minutes à 180°C.photo_2016-11-13_a_14_15_14_1

C’est prêt ! Bon appétit !

photo_2016-11-13_a_14_15_38