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Le beignet au tiramisu

Le beignet au tiramisu
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Si vous adorez les beignets et si vous êtes un fan du tiramisu alors cette recette est faite pour vous ! C’est un mélange délicieux entre un classique américain et un délicieux dessert italien réalisé par CuisineAZ. En bonus, c’est très facile à réaliser !

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 120ml de lait
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 2 cuillères à soupe de sucre + 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 75g de beurre fondu
  • 375g de farine
  • 100g de crème fraîche
  • 60ml de café
  • 225g de fromage frais (ou cream cheese type Philadelphia)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • De l’huile pour la cuisson
  • Un peu de cacao pour la présentation

Les étapes :

1. Mélanger l’eau et le lait dans un saladier, réchauffer le mélange au four à micro-ondes. Puis ajouter la levure boulangère et le sucre. Laisser poser jusqu’à ce que le mélange mousse.

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2. Dans un saladier, les oeufs et le jaune d’oeuf, le cacao et le beurre fondu.

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3. Rajouter le mélange eau-lait-levure boulangère et bien mélanger.

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4. Rajouter la farine en plusieurs fois et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Laisser reposer 1 heure.

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5. Pétrir la pâte puis l’étaler. Découper des cercles de beignet que vous ferez cuire 1 minute 30 dans de l’huile bien chaude.

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6. Pour la garniture des beignets, mélanger 100g de sucre avec la crème fraîche, le fromage frais, le café et l’arôme de vanille. Placer au frais pendant 30 minutes environ.

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7. Verser le mélange dans une poche à douille, faire un trou sur le côté d’un beignet et fourrer le beignet.

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C’est prêt ! Saupoudrez de cacao et dégustez. Bon appétit !

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