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Le brownie aux pommes caramélisées

Crédits : Elle & Vire
Le brownie aux pommes caramélisées
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Vous allez forcément craquer devant la gourmandise de ce brownie ! Qu’on le mange en dessert ou au goûter, il nous fait fondre de bonheur et nous amène au paradis de la pâtisserie. Avec cette recette Elle & Vire, vous ne pourrez plus jamais vous passer de ce gâteau et on vous le réclamera à grands cris !

Les ingrédients :

  • 200 g. de crème liquide
  • 2 œufs
  • 150 g. de chocolat
  • 100 g. de beurre demi-sel
  • 125 g. de beurre doux
  • 350 g. de sucre en poudre
  • 3 pommes
  • 100 g. de farine

Les étapes :

1. Faites fondre le beurre demi-sel avec 200 g. de sucre. Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez. Remettez à feu doux avec 20 g. de beurre. Mélangez puis laissez de côté.

Crédits : Elle & Vire

2. Faites fondre également le chocolat avec 100 g. de beurre.

Crédits : Elle & Vire

3. Battez 150 g. de sucre avec les œufs. Ajoutez le chocolat et la farine.

Crédits : Elle & Vire

4. Faites revenir les pommes coupées en dés dans le beurre restant jusqu’à coloration. Incorporez-les dans la pâte, mais gardez-en un peu pour la décoration finale. Versez la pâte dans un moule et enfournez à 180°C (th.6) pendant 25 minutes.

Crédits : Elle & Vire

5. Plus qu’à déguster après avoir versé le caramel dessus !

Crédits : Elle & Vire

Vidéo de la recette :

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