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L’épaule d’agneau aux poivrons multicolores

L’épaule d’agneau aux poivrons multicolores
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Les poivrons sont une manière de colorer une assiette et un plat tout en permettant de manger de bons légumes. Ici, c’est une épaule d’agneau qui est proposée comme viande principale. Cette recette éditée par Simplissime devrait vous mettre l’eau à la bouche.

Ingrédients :

  • 1 épaule d’agneau désossée
  • 4 poivrons multicolores
  • 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 30 cl. d’eau
  • Un bouquet garni aux herbes

Les étapes :

  1. Disposez l’épaule d’agneau dans une cocotte.

2. Coupez les poivrons en morceaux.

3. Versez les morceaux dans la cocotte.

4. Versez le vinaigre balsamique et ajoutez 30 cl. d’eau.

5. Complétez le tout avec un bouquet garni. Enfournez à 200°C pendant 1 h 15.

6. C’est prêt. Bon appétit !

Vidéo de la recette :

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