Si vous voulez présenter un plat original à vos invités, voici LA recette qu’il vous faut ! Cet hamburger revisité avec des gaufres et un oeuf Bénédicte est parfait pour épater vos amis, vos enfants ou votre famille ! Jetez-vous vite sur cette recette réalisée par Marmiton !
Ingrédients :
Pour la pâte à gaufres :
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 20g de beurre mou
- 25cl de lait
- 3 pincées de sel
Pour l’hamburger :
- 5 oeufs
- 5 tranches de bacon
- 25cl de sauce hollandaise, que vous pouvez réaliser vous-même en suivant notre recette
Les étapes :
1. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le beurre mou. Rajouter la farine et le sel et mélanger.
Crédit : iStock
2. Rajouter le lait petit à petit en mélangeant continuellement. Monter les blancs en neige et rajouter au mélange. Remuer délicatement.
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3. Faire cuire les gaufres dans un gaufrier.
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4. Faire pocher les oeufs en les plaçant dans un film plastique bien fermé. Plonger l’oeuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes.
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5. Faire cuire le bacon
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6. Procéder au montage en plaçant une gaufre, une tranche de bacon, un oeuf poché, quelques cuillères à café de sauce hollandaise et refermer avec une autre gaufre.
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C’est prêt ! Bon appétit !
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