Ingrédients :
- 100 grammes de chocolat noir
- 3 œufs
- 30 grammes de beurre
- 4 oeufs en chocolat de type Kinder Surprise
- Une pincée de sel
Les étapes :
- Dans un saladier, cassez le chocolat noir en morceaux, puis ajoutez le beurre coupé finement. Faire fondre au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Laissez refroidir la préparation une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d’œufs et montez les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel.
- Ajoutez les jaunes d’œufs à la préparation au chocolat. Mélangez délicatement.
- Ajoutez petit à petit les blancs d’œufs à la préparation, toujours en remuant délicatement pour ne pas casser les blancs.
- Mettez la préparation dans une poche à douille et le tout au frigo.
- Prenez vos œufs en chocolat de type Kinder Surprise et découpez le haut.
- Avec la poche à douille, remplissez les œufs de mousse au chocolat, puis laissez reposer le tout au frigo afin que la mousse soit bien fraîche et bien ferme.
- Dégustez !
Source : FastGoodCuisine