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L’onctueuse mousse au chocolat spéciale Pâques

L’onctueuse mousse au chocolat spéciale Pâques
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Ingrédients :

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 30 grammes de beurre
  • 4 oeufs en chocolat de type Kinder Surprise
  • Une pincée de sel

Les étapes :

  1. Dans un saladier, cassez le chocolat noir en morceaux, puis ajoutez le beurre coupé finement. Faire fondre au micro-ondes pendant 30 secondes.
  2. Laissez refroidir la préparation une dizaine de minutes.
  3. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d’œufs et montez les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel.
  4. Ajoutez les jaunes d’œufs à la préparation au chocolat. Mélangez délicatement.
  5. Ajoutez petit à petit les blancs d’œufs à la préparation, toujours en remuant délicatement pour ne pas casser les blancs.
  6. Mettez la préparation dans une poche à douille et le tout au frigo.
  7. Prenez vos œufs en chocolat de type Kinder Surprise et découpez le haut.
  8. Avec la poche à douille, remplissez les œufs de mousse au chocolat, puis laissez reposer le tout au frigo afin que la mousse soit bien fraîche et bien ferme.
  9. Dégustez !

Source : FastGoodCuisine