Confectionner des mini-gratins au quinoa, à la courgette et aux lardons n’a rien de bien compliqué et c’est très bon. Une recette proposée par 750 g.
Ingrédients :
- 2 pincées de noix de muscade
- 50 g de comté râpé
- Huile d’olive
- 1 courgette
- 10 cl de crème liquide
- 150 g de lardon fumé coupé en dés
- 200 g de quinoa
Les étapes :
1. Couper la courgette en petits dés.
Crédit : iStock
2. Faire venir la courgette avec les lardons dans une poêle.
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3. Mélanger la noix de muscade, le comté et la crème liquide dans le même saladier.
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4. Ajouter les lardons et la courgette.
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5. Faire bouillir et cuire le quinoa.
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6. Verser le quinoa dans des petits plats à gratin.
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7. Disposer la préparation aux lardons sur le quinoa.
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8. Mettre sur du comté râpé sur la préparation. Enfourner 20 minutes à 180 °C.
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9. Dégustez !
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