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Le moelleux courgette-basilic

Le moelleux courgette-basilic
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Il y a des recettes comme celles-ci qui revisitent les classiques avec beaucoup de gourmandise. Surprenez vos invités en leur proposant ce petit apéritif salé qui donne l’impression d’avoir un bon gâteau dans la main. De quoi se régaler et réussir à faire manger vos enfants un peu de verdure. De plus, cette recette est très rapide à réaliser !

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 1 oeuf
  • 60g de farine
  • 3 portions de fromage frais (type Kiri ou Vache Qui Rit)
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les courgettes et les couper en dés avant de les plonger dans l’eau bouillante.

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2. Une fois cuites, placer les courgettes dans un saladier et y déposer quelques feuilles de basilic. Puis mixer.Capture d’écran 2016-07-25 à 11.31.06 3. Rajouter la farine et l’oeuf. Saler. Poivrer et remuer.

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4. Verser la pâte dans les moules à mi-hauteur puis rajouter un carré de fromage frais.

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5. Recouvrir avec un peu de pâte et enfourner 15 minutes à 200°C et laisser reposer dans le four éteint pendant 10 minutes.

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C’est prêt ! Régalez-vous !

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