Les muffins à la banane et au caramel


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S’il y a une recette qui amène bien le soleil dans la maison, c’est celle-ci. Voici une recette délicieuse qui est parfaite pour emporter ou pour tout dévorer au goûter ! Testez très vite ces muffins réalisés par Tasty.

Ingrédients :

  • 5 bananes de taille moyenne bien mûres et écrasées
  • 3 oeufs
  • 125ml d’huile
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 240g de farine
  • 120g de beurre
  • 180g de sucre brun
  • 1 banane coupée en tranches

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les oeufs, l’huile, le sucre et la cannelle avec les bananes écrasées.

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2. Ajouter la farine. Mélanger.

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3. Dans une casserole, faire fondre le beurre et rajouter le sucre brun. Mélanger et porter à ébullition jusqu’à obtention d’un caramel bien épais.

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4. Dans des moules à muffins, verser une cuillère à soupe de caramel, placer une tranche de banane. Verser une louche de préparation à muffin et faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

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C’est prêt ! Bon appétit !

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