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Muffins aux lardons et cœur coulant de sauce barbecue

Crédits : Herta
Muffins aux lardons et cœur coulant de sauce barbecue
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Découvrez cette recette inédite de muffins ! Herta vous propose de réinventer les muffins en version salée avec des lardons et un coeur coulant à la sauce barbecue. Une idée gourmande qui va faire sensation lors du repas. Vous allez fondre à coup sûr avec ces muffins !

Les ingrédients :

  • 1 bouteille de sauce barbecue
  • 200 g. de lardons
  • 4 œufs
  • 2 c.à.s de moutard
  • 40 ml. d’huile de tournesol
  • 1 yaourt
  • 150 g. de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g. d’emmental

Les étapes :

1. Dans des moules ronds, déposez la sauce barbecue et placez le tout au congélateur pendant 4 heures.

Crédits : Herta

2. Faites cuire les lardons à feu moyen dans une poêle.

Crédits : Herta

3. Mélangez les oeufs avec la moutarde et fouettez bien.

Crédits : Herta

4. Ajoutez l’huile, le yaourt, la farine et la levure.

Crédits : Herta

5. Mélangez et ajoutez en dernier l’emmental et les lardons.

Crédits : Herta

6. Remplissez de moitié les moules à muffins. Déposez les billes de sauce barbecue au milieu de la pâte et recouvrez à nouveau avec la préparation.

Crédits : Herta

7. Enfournez 18 minutes à 200°C (th.7). Bonne dégustation !

Crédits : Herta

Vidéo de la recette :

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