Vous avez des bananes trop mûres dans votre corbeille et une envie soudaine de douceur ? Cette recette de muffins à la banane, au yaourt grec et aux pépites de chocolat, signée Tasty, est exactement ce qu’il vous faut. Réconfortants, moelleux, parfumés à la cannelle et prêts en un rien de temps, ces muffins sont aussi délicieux que simples à réaliser.
La meilleure partie ? Pas besoin de fouet, ni de batteur : il vous suffit de tout mixer, de verser dans des moules, et le tour est joué ! Parfaits pour un goûter rapide, un petit-déjeuner nourrissant ou une pause sucrée dans l’après-midi, ces muffins sont un concentré de douceur et d’énergie, idéal pour illuminer une journée grise ou combler une petite faim.
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 125ml de lait
- 150g de gruau
- 120g de farine
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle
- 250ml de yaourt à la Grecque
- 2 cuillères à soupe de miel
- 75g de pépites de chocolat
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un mixeur, placer tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
3. Verser la préparation dans des moules à muffins.
Crédit : iStock
4. Ajouter les pépites de chocolat sur les muffins.
5. Placer au four à 180°C pendant 20 minutes.
Avec leur texture fondante, leur parfum de banane et leur touche chocolatée, ces muffins au mixeur sont le parfait mélange de gourmandise et de praticité. Pas de vaisselle compliquée, pas de techniques particulières : juste un mixeur, quelques ingrédients simples, et le plaisir d’un muffin maison prêt en moins de 30 minutes.
À tester absolument avec les enfants, pour les matins pressés, les brunchs du dimanche ou les goûters sur le pouce. Une chose est sûre : une fois que vous aurez goûté à ces muffins, vous ne laisserez plus jamais vos bananes mûrir pour rien !