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Des muffins gourmands façon pizza pour l’apéritif

Des muffins gourmands façon pizza pour l’apéritif
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Voici une nouvelle recette pour un apéritif gourmand et croustillant : des muffins façon pizza pour mettre l’eau à la bouche de tous vos invités. Cette recette a été réalisée par Malice.

Les ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 50 g de fromage râpé
  • 150 g de jambon blanc
  • Du sel et du poivre
  • Des tomates, des olives noires, du fromage râpé et des herbes de provence

Les étapes de préparation :

1/Mélanger 180 g de farine et un sachet de levure dans un saladier

2/Casser puis battre 3 œufs dans un autre saladier

3/Ajouter 10 cl de lait saladier contenant les 3 œufs puis mélanger

4/Ajouter 10 cl d’huile à la mixture précédente puis mélanger

5/Verser le mélange obtenu dans le saladier contenant la farine et la levure, puis mélanger

6/Ajouter 50 g de fromage râpé et 150 g de jambon blanc coupés en petits morceaux à la mixture, puis mélanger

7/Saler et poivrer la mixture (attention à ne pas trop saler), et mélanger

8/Disposer la mixture dans des moules à muffins, puis disposer des morceaux de tomate, des olives noires, du fromage râpé et des herbes de Provence

9/Enfourner le tout entre 20 et 25 min, à 180 °C

C’est prêt ! Bon appétit !

Retrouvez le tutoriel de préparation de cette recette ici :