Envie d’un dessert moelleux, fruité et ultra facile à préparer ? Ces muffins pomme-framboise sont la promesse d’une pause sucrée irrésistible, entre douceur fondante et notes acidulées. Que vous soyez adepte des recettes maison ou en quête d’une idée originale pour le goûter, cette création signée Demotivateur Food a tout pour plaire : des pommes caramélisées, des framboises juteuses, une pâte parfumée à l’amande… Autant de bonnes raisons de succomber dès aujourd’hui !
Les ingrédients :
- Un peu de beurre, coupé en morceaux
- 2 pommes Golden
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 40 g de farine
- 30 g de sucre cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 30 g de margarine
- 80 g de framboises
Les étapes :
1/Couper les pommes en dés. Faire fondre le beurre dans une poêle, puis faire cuire les pommes. Saupoudrer de sucre pour caraméliser les pommes.
2/Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre cassonade, le sucre vanillé et la poudre d’amandes. Ajouter les œufs, puis battre le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène et consistante. Verser la margarine fondue puis mélanger.
Crédit : iStock
Capture vidéo Demotivateur Food3/Ajouter les pommes caramélisées, les framboises, puis mélanger avec une spatule.
4/Verser la mixture dans des moules à muffins, puis mettre à cuire au four à 180 °C pendant 20 min.
Vos muffins pomme-framboise sont prêts, bon appétit !
Crédit : iStock
Capture vidéo Demotivateur FoodAstuces et variantes à tester
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Pour plus de moelleux : Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche dans la pâte.
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Avec des épices : Rehaussez les saveurs avec une pincée de cannelle, de cardamome ou même de gingembre moulu.
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Version sans gluten : Remplacez la farine par de la farine de riz ou de châtaigne.
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Autres fruits : Variez avec des poires, des myrtilles ou des morceaux de banane.
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Cœur coulant : Glissez un carré de chocolat blanc ou une cuillère de confiture au centre de chaque muffin avant cuisson pour une surprise fondante.
Des muffins à croquer sans attendre
Ces muffins pomme-framboise sont bien plus qu’une simple recette : c’est une invitation à la gourmandise, parfaite pour accompagner un thé ou pour un goûter improvisé. Faciles à préparer, déclinables à l’infini, ils feront l’unanimité auprès des petits comme des grands. Une seule bouchée suffit pour être conquis… alors, prêts à enfourner ?