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Nage rouge au rouget : un délicieux plat au poisson

Nage rouge au rouget : un délicieux plat au poisson
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Le rouget est délicieux à cuisiner et, baigné dans une préparation de couleur rouge, il prend un aspect encore plus appétissant. Une recette présentée par Simplissime.

Ingrédients :

  • 1 pastèque
  • 120 g. de betterave
  • 4 feuilles de trévise
  • 3 oranges
  • 4 filets de rouget

Les étapes :

  1. Coupez la pastèque en cubes.

2. Faites de même avec la betterave.

3. Émincez la trévise.

4. Mettez le tout dans une assiette creuse.

5. Pressez les oranges.

6. Ajoutez le jus d’orange dans l’assiette. Salez, poivrez et laissez mariner 5 minutes.

7. Enfournez les filets de rouget à 180°C pendant 5 minutes.

8. Disposez les filets dans l’assiette. Versez un filet d’huile d’olive.

9. Il ne vous reste plus qu’à servir. Bon appétit !

Vidéo de la recette :