Manger des œufs de poisson suscite beaucoup d’interrogations, notamment sur la manière convenable de les servir à ses invités. C’est face à ce constat que la chaîne Youtube Simplissime nous propose aujourd’hui une manière originale de les cuisiner en les intégrant à des œufs mollets.
Ingrédients :
- 33 cl. de crème liquide
- 3 cuillères à soupe d’œufs de hareng
- 3 cuillères à soupe d’œufs de truite
- 4 œufs
- 8 brins de cerfeuil
Les étapes :
- Chauffez la crème liquide durant 1 minute.
Crédit : iStock
2. Ajoutez les œufs de hareng et les œufs de truite. Mélangez.
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3. Versez la préparation dans une assiette creuse.
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4. Faites cuire 5 minutes les œufs dans l’eau bouillante.
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5. Disposez les oeufs coupés en deux au milieu de l’assiette.
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6. Parsemez les œufs de poissons restant dans le jaune d’œuf encore coulant et mettez quelques branches de cerfeuil.
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7. C’est prêt. Bon appétit !
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