Envie d’un plat savoureux, prêt en un clin d’œil et qui ne demande presque pas de vaisselle ? Le One Pot Pasta au Cookeo est fait pour vous ! Tout cuit dans une seule cuve : les pâtes, la garniture et la sauce mijotent ensemble pour un résultat ultra fondant et plein de goût. Aujourd’hui, on vous propose une version généreuse avec du poulet, des tomates cerises et des champignons, parfaite pour un dîner express mais gourmand. Et pour être sûr(e) de faire plaisir à tout le monde, on mise sur la qualité avec les recettes de pâtes de Panzani, qui allient goût, simplicité et savoir-faire.
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de linguine Panzani
- 2 filets de poulet coupés en morceaux
- 200 g de tomates cerises coupées en deux
- 150 g de champignons de Paris émincés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation
- Commencez par le mode “dorer” de votre Cookeo. Versez l’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Laissez-les revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement translucides. Cette étape développe les arômes de base de la recette, ne la zappez surtout pas !
- Ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les dorer 3 à 4 minutes pour qu’ils prennent une jolie couleur. Pas besoin qu’ils soient cuits à cœur à cette étape : la cuisson sous pression s’en chargera. Cette précuisson permet juste de fixer les sucs et de donner plus de goût au plat.
- Incorporez les légumes et les pâtes. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les champignons émincés, les linguine, le bouillon de volaille chaud, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien réparties et légèrement immergées dans le bouillon.
- Lancez la cuisson sous pression. Fermez le couvercle et programmez 8 minutes de cuisson. Ce temps est idéal pour des linguine al dente. Si vous utilisez un autre type de pâtes, adaptez d’une ou deux minutes en fonction de leur épaisseur.
- Ajoutez la touche finale. Une fois la cuisson terminée, ouvrez votre Cookeo avec précaution, puis versez la crème fraîche. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement si besoin, puis servez sans attendre… c’est prêt !
L’un des grands atouts du One Pot Pasta au Cookeo, c’est sa flexibilité. Vous pouvez facilement adapter cette recette en fonction des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur ou vos placards. Des restes de légumes rôtis, une poignée de champignons, ou même quelques feuilles de verdure flétries peuvent trouver une seconde vie dans ce plat.
Bref, en moins de 30 minutes, vous avez un plat complet, onctueux et convivial, qui plaira à toute la famille. Les One Pot Pasta prouvent qu’on peut allier rapidité et gourmandise sans rien sacrifier à la saveur. À tester sans attendre, et pourquoi pas à varier avec d’autres légumes ou fromages selon la saison ! Une belle façon de réinventer les classiques, toujours avec les bons produits… et les bonnes pâtes.