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    Le Chartreusitot : un cocktail explosif à base de Chartreuse !

    La Chartreuse est un alcool typique de la région grenobloise, qui fait le plaisir de nombreux étudiants. À cet effet, il existe différents cocktails à base de cet alcool et le Chartreusitot est l’un d’entre eux. Découvrez cette recette proposée par Chartreuse Tourisme

    Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération !

    Ingrédients :

    • De nombreuses feuilles de menthe
    • 1 citron vert
    • 20-30 g. de sucre de canne
    • De la glace pilée
    • Une bouteille d’eau gazeuse (tout le contenu de la bouteille n’est pas nécessaire pour la recette)
    • De la Chartreuse verte

    Les étapes :

    1. Coupez le citron en 2 puis en petites parts.

    2. Mettez la moitié du citron découpée en petites parts dans le fond d’un verre et ajoutez une cuillère à café de sucre de canne.

    3. Écrasez le citron avec un pilon pour en extraire le jus.

    4. Ajoutez les feuilles de menthe après les avoir écrasées de façon à en faire ressortir les arômes.

    5. Versez la glace pilée sur le dessus.

    6. Ajoutez la Chartreuse Verte (environ 5 cl)

    7. Terminez le mélange en ajoutant de l’eau gazeuse.

    8. Mettez une paille et remuez. C’est prêt !

    Vidéo de la recette :

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    L’inédite recette du tiramisu brownie-kiwi

    Le tiramisu est bien connu des amateurs de desserts italiens, mais il existe des variantes et cette recette proposée par Marmiton en est une. Elle consiste en effet à préparer un tiramisu avec du Kiwi et un nappage constitué à partir d’un brownie.

    Ingrédients :

    • 100 g. de sucre
    • 2 jaunes d’œufs
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 250 g. de mascarpone
    • 2 blancs montés en neige
    • 3 kiwis
    • 1 brownie
    • Du pralin

    Les étapes :

    1. Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et les 2 jaunes d’œufs.

    2. Incorporez le mascarpone au mélange.

    3. Ajoutez les blancs en neige.

    4. Coupez les kiwis en tranches.

    5. Découpez le brownie en morceaux et disposez-les au fond d’un bocal.

    6. Versez le mélange préparé au début de la recette sur les morceaux de brownie.

    7. Répartissez les tranches de kiwis sur la couche de crème.

    8. Disposez de nouveaux morceaux de brownie en mettant aussi du pralin.

    9. Fermez le bocal et mettez-le au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

    10. Dégustez votre tiramisu frais.

    Vidéo de la recette :

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    Une tarte au citron très simple à faire et délicieuse à manger !

    Une tarte au citron très facile à réaliser que chacun pourra faire à la maison. Une recette proposée par CuisineAZ

    Ingrédients :

    Pour la pâte sucrée :

    • 200 g. de farine
    • 1 pincée de sel
    • 100 g. de sucre glace
    • 80 g. de beurre
    • 1 œuf

    Pour la garniture :

    • 4 citrons
    • 125 g. de sucre de canne
    • 1 cuillère à soupe de Maïzena
    • 50 g. de beurre
    • 3 œufs

    Les étapes :

    1. Dans un saladier, mélangez le sel, le sucre et la farine

    2. Ajoutez le beurre et un œuf

    3. Malaxez la pâte avec les mains avant de l’étaler au fond d’un plat à tarte

    4. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez 10 minutes à 210°C, puis 10 minutes à 180°C.

    5. Mélangez le zeste d’un des citrons avec les 3 œufs.

    6. Ajoutez le sucre, mélangez et incorporez la maïzena.

    7. Récupérez le jus des 4 citrons et portez-le à ébullition dans une casserole.

    8. Versez le jus de citron dans la préparation.

    9. Mettez le mélange à chauffer à feu doux. Remuez pendant 3 à 4 minutes.

    10. Rajoutez le beurre hors du feu.

    11. Versez la crème sur la pâte cuite.

    12. Laissez refroidir complètement et vous n’aurez alors plus qu’à déguster cette excellente tarte au citron !

    Vidéo complète de la recette :

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    Les rochers coco : dégustez une pâtisserie à la texture unique

    Les rochers coco se caractérisent par un aspect à la fois granuleux et moelleux, ce qui participe à leur donner ce goût unique. Une recette élaborée par Simplissime

    Ingrédients :

    • 2 oeufs
    • 80 g. de sucre
    • 180 g. de noix de coco râpée

    Les étapes :

    1. Ne récupérez que les blancs des œufs dans un saladier.

    2. Ajoutez dans les blancs le sucre et la noix de coco râpée. Mélangez à la main.

    3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, élaborez des rochers avec vos mains.

    4. Enfournez à 210°C pendant 5 minutes. Attendez d’avoir des rochers bien dorés avant de les sortir du four.

    5. C’est terminé. Bon appétit !

    Vidéo de la recette :

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    Mignon de porc au poireau

    Le porc au poireau est une recette Simplissime qui est sans nul doute un excellent moyen d’agrémenter la viande de porc avec un délicieux légume. Découvrez une recette astucieuse au goût incomparable et qui ne nécessite que 3 ingrédients seulement.

    Ingrédients :

    • 1 filet mignon de porc
    • 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
    • 1 poireau

    Les étapes :

    1. Étalez la moutarde à l’ancienne sur le filet mignon de porc.

    2. Coupez le poireau dans le sens de la longueur.

    3. Plongez le poireau 5 minutes dans l’eau bouillante.

    4. Étalez les feuilles de poireau les unes à côté des autres.

    5. Disposez le mignon de porc au centre des feuilles de poireaux, puis refermez-les par-dessus. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

    6. C’est terminé. Bon appétit !

    Vidéo de la recette :

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    Les poivrons farcis végétariens façon tacos

    Vous aimez les poivrons farcis et vous aimez les tacos ? Alors vous allez adorer ces poivrons farcis végétariens façon tacos. Cette recette réalisée par Tasty Vegetarian est idéale pour ceux qui ne mangent pas de viande !

    Ingrédients :

    • 4 gros poivrons
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 1 oignon coupé en dés
    • 3 gousses d’ail émincées
    • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
    • 1 cuillère à café de cumin
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre
    • 150 g. de quinoa
    • 375 ml. de bouillon de légumes
    • 1 canette de haricots noirs
    • 1 canette de maïs
    • 200 g. de fromage râpé
    • 125 ml. de sauce à enchiladas
    • Pour la dégustation : une cuillère à soupe de guacamole, une cuillère à soupe de crème aigre et un peu de fromage

    Les étapes :

    1. Préchauffer le four à 180°C. Couper la tête des poivrons, les évider et les placer dans un plat gratin. Faire cuire 20 minutes à 180°C.

    2. Dans une cocotte, faire revenir l’ail et l’oignon avec l’huile d’olive.

    3. Rajouter le quinoa avec la poudre de chili, le poivre, le sel et le cumin. Mélanger et rajouter le bouillon de légumes. Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire 20 minutes.

    4. Une fois que le quinoa a absorbé le bouillon, rajouter le maïs, 150 g. de fromage, la sauce à enchiladas et les haricots noirs. Mélanger.

    5. Verser le mélange dans les poivrons, recouvrir de fromage et faire cuire au four en mode grill pendant 5 minutes. Avant la dégustation, napper d’une cuillère à soupe de guacamole, d’une cuillère à soupe de crème aigre et d’un peu de fromage.

    C’est prêt ! Bonne dégustation !

    La vidéo :

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    La recette du flan coco : bon à manger, facile à réaliser !

    Cette recette de flan au lait de noix de coco vous permettra de réaliser un dessert agréable à manger et qui se chargera impressionner vos invités. Une idée proposée par Marmiton

    Ingrédients :

    • 1 boite de lait concentré sucré
    • 1 boite de lait concentré non sucré
    • 1 boite de lait de coco
    • 4 oeufs
    • 1 cuillère à soupe de muscade
    • 1 cuillère à soupe de cannelle
    • 100 ml. de caramel
    • De l’eau (pour la cuisson au bain-marie)
    • Poudre de noix de coco et gousses de vanille pour le service des flans.

    Les étapes :

    1. Versez dans un mixeur le lait concentré sucré et non sucré ainsi que le lait de coco.

    2. Ajoutez dans le mixeur les 4 œufs, la muscade et la cannelle. Mélangez le tout.

    3. Enduisez de caramel le fond des ramequins qui vont servir pour les flans.

    4. Versez la préparation dans les ramequins.

    5. Disposez les ramequins au fond d’un plat avec de l’eau pour faire une cuisson au bain-marie. Faites cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.

    6. Démoulez un flan par assiette. Saupoudrez de poudre de noix de coco les flans et disposez une gousse de vanille si le cœur vous en dit.

    7. C’est prêt. Bon appétit !

    Vidéo de la recette :

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    Les Cookies revisités en sucettes !

    Voici une recette qui propose une nouvelle manière de cuisiner et de manger les cookies en les transformant en sucettes. Le goût incomparable, inimitable des cookies peut être partagé avec le plus grand nombre grâce à cette idée novatrice de Marmiton

    Ingrédients :

    Pour les cookies :

    • 125 g. de sucre brun
    • 125 g. de sucre semoule
    • 250 g. de beurre
    • 2 œufs
    • 1 cuillère à café de levure en poudre
    • 350 g. de farine
    • 300 g. de pépites de chocolat

    Pour la crème :

    • 40 g. de beurre
    • 60 g. de graisse végétale
    • 125 g. de sucre glace
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

    Ustensiles :

    • Une poche à douille pour répartir la crème
    • Des tiges en plastique destinées aux sucettes pour fixer les cookies

    Les étapes :

    1. Dans un saladier, versez le sucre brun et le sucre semoule.

    2. Ajoutez le beurre et mélangez le tout.

    3. Ajoutez 2 œufs à la préparation et mélangez de nouveau.

    4. Versez les 350 g. de farine et malaxez la pâte avec vos mains.

    5. Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte et malaxez de nouveau avec les mains.

    6. Formez des petits cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

    7. Enfournez 10 minutes à 150°C.

    8. Pour la crème, mélangez le beurre et la graisse végétale dans un premier temps. Incorporez ensuite le sucre glace. Pour finir, versez une cuillère d’extrait de vanille et mélangez de nouveau.

    9. Mettez le mélange dans la poche à douille.

    10. Disposez la crème au dos d’un cookie sur 2.

    11. Posez un bâton de sucette dans la crème et mettez un autre cookie par dessus (de façon à disposer deux cookies dos à dos).

    12. Dégustez ces succulentes sucettes aux cookies !

    Vidéo intégrale de la recette :

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    Crème de potiron à la noisette : une préparation succulente pour l’hiver !

    Une crème de potiron qui permet d’apprécier un goût, mais aussi une texture uniques. Cette recette est idéale pour l’automne et l’hiver, car il s’agit là d’un plat consistant. Le goût de la noisette ajoute une saveur incomparable. Une recette proposée par Simplissime.

    Ingrédients :

    • 800 g. de potiron
    • 20 cl. de crème liquide
    • 20 noisettes
    • 4 cuillères à soupe d’huile de noisette

    Les étapes :

    1. Couper le potiron en morceaux.

    2. Faire chauffer à feu vif 35 minutes dans de l’eau.

    3. Dans un saladier, verser la crème liquide sur le potiron.

    4. Passer la préparation au mixeur.

    5. Verser le mélanger dans une assiette et dresser les noisettes.

    6. Ajouter l’huile de noisette, mettre du sel et poivre, remuer.

    7. Servir. Bon appétit !

    Vidéo intégrale de la recette :

     

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    Les délicieuses brochettes de blancs de poulet aux pois gourmands

    Cette recette savoureuse nous est proposée par Simplissime et se veut extrêmement équilibrée. Il s’agit d’un mélange subtil de légumes et de blancs de poulet qui conviendra aussi bien aux sportifs qu’aux personnes souhaitant perdre du poids.

    Ingrédients :

    • 360 g. de d’aiguillettes de poulet (environ 4 aiguillettes)
    • 150 g. de pois gourmands (mange-tout)
    • 2 citrons
    • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 4 branches de thym

    Ustensiles :

    • Piques à brochettes en acier inoxydable

    Les étapes :

    1. Piquez les aiguillettes de poulets avec les pois gourmands

    2. Disposez les brochettes dans un plat adapté à la cuisson au four.

    3. Pressez les citrons.

    4. Dans un bol, mélangez le jus ainsi obtenu avec l’huile d’olive.

    5. Ajoutez le thym dans le mélange.

    6. Versez la préparation sur les brochettes de poulet. Laissez reposer 30 minutes et enfournez 15 minutes à 200°C. Salez et poivrez.

    7. C’est prêt. Bon appétit !

    Vidéo intégrale de la recette :

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    Le savoureux taboulé de chou-fleur

    Le chou-fleur est un aliment dont les vertus pour la santé sont incontestables. Voilà donc une excellente recette qui pourra, de manière astucieuse, vous inspirer afin de cuisiner ce légume. Ce plat est préparé par Simplissime

    Ingrédients :

    • 1 chou-fleur
    • 2 tomates
    • 1 concombre
    • 1 botte de menthe

    Les étapes :

    1. Râpez le chou-fleur.

    2. Cuisez le chou-fleur râpé à la vapeur pendant 10 minutes.

    3. Coupez les tomates en petits dés.

    4. Coupez le concombre de la même façon.

    5. Mettez tous les ingrédients précédents dans un saladier.

    6. Découpez la menthe et ajoutez-la dans le saladier. Mélangez, salez et poivrez.

    7. C’est terminé. Bon appétit !

    Vidéo de la recette :

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    L’irremplaçable tarte au flan

    La tarte au flan est une pâtisserie traditionnelle que l’on peut trouver dans toutes les boulangeries de France. Pour en concevoir une soi-même, il suffit de suivre cette recette proposée par 750 g.

    Ingrédients :

    • 1 pâte feuilletée
    • 2 oeufs
    • 90 g. de fécule de maïs
    • 70 cl. de lait
    • 30 cl. de crème entière liquide
    • 120 g. de sucre
    • 1 gousse de vanille
    • 2 cuillères à soupe de rhum

    Les étapes :

    1. Dans un saladier, versez les 2 œufs et mélangez-les avec le sucre.

    2. Ajoutez la fécule de maïs.

    3. Versez le lait, puis rajoutez la crème entière liquide.

    4. Incorporez de la vanille prélevée dans 2 gousses.

    5. À feu doux, portez le mélange à ébullition. En effet, il faut que la crème s’épaississe, donc ne faites pas chauffer trop vite. Versez le rhum dans le mélange.

    6. Versez la préparation dans la pâte disposée au fond d’un plat à tarte. Enfournez le tout à 180°C pendant 20 minutes (après l’avoir préchauffé).

    7. À déguster froid. Vous allez adorer !

    Vidéo de la recette :

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