Si pour Pâques vous souhaitez vous offrir un petit plaisir gourmand qui soit à la fois original et en accord avec la thématique de cette fête, nous avons ce qu’il vous faut ! Ces délicieux petits cupcakes surprises au chocolat en forme de nid contenant des œufs joliment décorés sauront en effet combler les yeux et les papilles de toute la famille ! Alors n’attendez pas un instant et laissez-vous guider par les étapes de cette recette extrêmement originale qui nous est proposée par Pause Cafein Food !
Les ingrédients :
- 150 g. de pâte à tartiner
- 150 g. de farine
- 100 g. de sucre
- 90 g. de beurre mou
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Des œufs en chocolat
- Des petits œufs jaunes
- 1 stylo pâtissier blanc
- 1 feutre alimentaire noir
- Colorant alimentaire orange (ou du rouge mélangé à du jaune)
Les étapes :
- Préchauffez votre four à 185°C
- Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en morceaux, le sucre et le sucre vanillé puis battez vivement le tout jusqu’à avoir une préparation liquide et homogène
- Ajoutez les deux œufs puis mélangez
- Incorporez la farine et la levure chimique afin d’obtenir une pâte bien lisse
- Garnissez un moule à muffins ou à cupcakes avec des caissettes en papier puis remplissez ces dernières avec la pâte
- Enfoncez un œuf au chocolat au centre de chaque caissette puis servez-vous d’une cuillère pour le recouvrir avec la pâte
- Enfournez à 185°C pendant 20 minutes. À l’issue de la cuisson, laissez-les bien refroidir
- Versez le contenu du stylo à pâtissier blanc dans un petit ramequin puis mélangez-le avec le colorant alimentaire orange
- Sur chaque petit œuf jaune, dessinez deux yeux à l’aide du feutre alimentaire noir et créez un bec en déposant un peu de mélange coloré orange avec un pic en bois. Vos œufs ressembleront ainsi à des petits poussins
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec la pâte à tartiner jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Remplissez ensuite une poche à douille avec cette dernière
- À l’aide de la poche à douille, formez des spirales sur chaque cupcake afin de leur donner l’apparence d’un nid
- Décorez les nids avec les petits œufs en forme de poussin
