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La recette très originale de la pintade rouge au cumin

La recette très originale de la pintade rouge au cumin
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C’est une recette originale lorsque l’on reçoit des invités par exemple et cela tranche avec les repas que l’on peut faire habituellement. Une recette Simplissime à faire !

Ingrédients :

  • 400 g de chou rouge
  • 75 cl de vin rouge
  • 1 pintade
  • 2 tranches de poitrine fumée
  • 1 cuillère à soupe de cumin (graines)

Les étapes :

1. Couper le chou.

2. Verser le vin sur le chou dans une cocotte et faire mijoter à feu doux 30 min.

3. Ajouter la pintade après l’avoir ficelée à la poitrine fumée.

4. Saupoudrer le cumin sur la viande et faire mijoter pendant 30 min de plus à feu doux.

5. Régalez-vous !

Vidéo intégrale de la recette :