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La pizza tressée aux olives et à la moutarde

La pizza tressée aux olives et à la moutarde
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Faire une pizza tressée, il n’y a rien de plus simple. Tout est une question de technique. La page Demotivateur Food propose cette recette de succulente pizza tressée qui n’est pas sans rappeler les fougasses du sud de la France.

Ingrédients :

  • 5 cuillères à soupe de mascarpone
  • De l’emmental râpé (Une poignée environ)
  • Sel et poivre
  • Une pâte feuilletée
  • Une boîte de jambon en « allumettes »
  • Une boîte d’olives vertes
  • Une cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • Quelques feuilles de ciboulette

Les étapes :

  1. Dans un bol, disposez le mascarpone et mélangez-le avec l’emmental râpé.

2. Salez et poivrez.

3. Déroulez la pâte feuilletée.

4. Étalez sur la pâte le mascarpone mélangé à l’emmental.

5. Déposez les allumettes de jambon et les olives vertes.

6. Versez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne.

7. Parsemez l’emmental râpé.

8. Roulez la pâte.

9. Coupez la pâte roulée en deux dans le sens de la longueur.

10. Tressez les morceaux coupés de la pâte. Enfournez 30 minutes à 200°C.

11. Saupoudrez quelques morceaux de feuilles de ciboulette et dégustez.

Vidéo de la recette :

 

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