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Pour l’été, réalisez cette délicieuse tarte-pizza à la tomate et à la mozzarella

Pour l’été, réalisez cette délicieuse tarte-pizza à la tomate et à la mozzarella
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Ingrédients :

  • 500 g. de tomates cerises
  • Une pâte à pizza
  • 2 boules de mozzarella
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Des herbes de Provence
  • De l’huile d’olive
  • Un peu de basilic
  • Du sel et du poivre

Les étapes :

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  1. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, émincez finement le demi oignon

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  1. Dans une casserole contenant un filet d’huile d’olive, faites revenir les morceaux d’oignon ainsi que la gousse d’ail que vous aurez préalablement écrasée

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  1. Coupez environ 1/3 de vos tomates cerises en deux

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  1. Déposez la pâte à pizza dans un plat à tarte à bords hauts

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  1. Une fois que le mélange contenu dans votre casserole a bien blanchi, versez-y les tomates cerises coupées en deux, puis mélangez. Après avoir salé et poivré, laissez compoter le tout de manière à obtenir une sauce tomate qui servira à garnir le fond de la tarte-pizza

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  1. Dès que les tomates cerises ont bien fondu, ajoutez les herbes de Provence puis mélangez à nouveau

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  1. Coupez le reste de vos tomates cerises en deux
  1. Découpez la mozzarella en petits cubes de même taille que les tomates cerises

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  1. Versez puis étalez uniformément la sauce tomate dans le fond de la pâte à pizza

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  1. Garnissez l’ensemble de votre tarte-pizza en alternant entre cube de mozzarella et tomate cerise

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  1. Salez et poivrez le dessus de la tarte-pizza puis saupoudrez avec un peu d’herbes de Provence

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  1. Mettez la tarte-pizza à cuir dans le bas du four pendant une quarantaine de minutes en surveillant l’avancée de la cuisson
  1. C’est prêt! Il ne vous reste plus qu’à laisser tiédir la tarte-pizza durant quelques minutes avant de pouvoir enfin la déguster

Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous: