in

Réalisez facilement cette délicieuse et rafraîchissante tarte au citron

Réalisez facilement cette délicieuse et rafraîchissante tarte au citron
4.4 (88%) 5 votes

Les ingrédients:

  • 300 g. de biscuits sablés au beurre réduits en poudre (et non 150 g. comme annoncé dans la vidéo)
  • 60 g. de beurre fondu
  • 115 g. de crème fraîche épaisse
  • 180 ml. de jus de citron vert (l’équivalent de 6 à 8 citrons pressés)
  • 600 ml. de lait concentré sucré
  • le zeste de 2 citrons verts non traités

Les étapes :

  1. Préchauffez votre four à 175°C
  1. Versez le beurre fondu dans la poudre de biscuits sablés puis mélangez à la main de manière à obtenir une pâte

1

  1. Tapissez le fond d’un plat à tarte recouvert de papier cuisson avec la pâte en pensant à bien la répartir sur les bords

2

  1. Enfournez pendant 10 minutes à 175°C
  1. Nous allons à présent nous atteler à la préparation de la crème au citron vert. Pour cela, mélangez dans un grand saladier les 600 ml. de lait concentré, le zeste de citron et la crème fraîche épaisse à l’aide d’une cuillère

3

4

  1. Une fois que la préparation est bien homogène, ajoutez progressivement les 180 ml. de jus de citron vert tout en mélangeant

5

  1. Versez la préparation dans le fond de tarte que vous avez précédemment fait cuire 10 minutes au four, puis étalez-la à l’aide d’une spatule ou du dos d’une grande cuillère

6

7

  1. Enfournez à 175°C pendant 8 minutes
  1. À l’issue de la cuisson, laissez tiédir la tarte quelques instants à l’air libre puis mettez-la au réfrigérateur durant quelques heures
  1. À présent, il ne vous reste plus qu’à décorer le dessus de votre tarte. Pour cela, mettez quelques rondelles de citron au centre, puis réalisez des petites boules de chantilly sur tout le contour de la tarte. Enfin, parsemez chaque boule de chantilly avec un peu de zeste de citron

8

C’est prêt! Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes à réaliser, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous: