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Réalisez facilement un délicieux moelleux au chocolat 100% vegan

Réalisez facilement un délicieux moelleux au chocolat 100% vegan
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Les ingrédients :

  • 300 g. de chocolat noir à pâtisser
  • 280 g. de farine
  • 80 g. de sucre complet
  • 30 g. de noix de coco râpée
  • 100 g. de compote de pomme
  • 500 ml. de lait de coco
  • 75 ml. d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel

Les étapes :

  1. Dans une casserole, versez le lait de coco, la poudre de vanille et la noix de coco râpée puis mélangez. Faites ensuite chauffer le tout à feu moyen pendant quelques minutes

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  1. Hachez grossièrement le chocolat noir à l’aide d’un couteau
  1. Déposez les morceaux de chocolat dans un saladier puis versez par-dessus la préparation chaude réalisée précédemment. Mélangez ensuite délicatement de manière à obtenir une texture bien homogène

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  1. Incorporez le sucre complet à la préparation

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  1. Ajoutez le bicarbonate, la levure, la pincée de sel puis tamisez la farine par-dessus. Mélangez ensuite de manière à bien homogénéiser l’ensemble

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  1. Incorporez tour à tour l’huile de coco et la compote de pomme à la préparation

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  1. Versez la préparation dans un moule de 22 cm de diamètre préalablement huilé et fariné

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  1. Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Pour vous assurer que votre moelleux est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau. Si cette dernière ressort sèche, vous pouvez retirer le gâteau du four

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  1. Démoulez le gâteau puis servez-vous d’une cuillère pour recouvrir uniformément sa surface avec du chocolat fondu. Pour le rendre encore plus esthétique et savoureux, vous pouvez également verser par-dessus quelques copeaux de noix de coco

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  1. Il ne vous reste plus qu’à déguster votre moelleux au chocolat vegan et à profiter de cet instant de pure gourmandise !

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Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous: