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Réalisez facilement un savoureux clafoutis aux cerises

Réalisez facilement un savoureux clafoutis aux cerises
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Les ingrédients :

  • 500 g. de cerises dénoyautées
  • 75 g. de poudre d’amande torréfiée ou de noisettes
  • 75 g. de maïzena
  • 100 g. de sucre ou 120g. de cassonade
  • 300 ml. de crème liquide à 30%
  • 100 ml. de lait demi-écrémé
  • 2 œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Les étapes :

  1. Après avoir dénoyauté les cerises, saupoudrez-les de sucre puis mettez-les de côté1
  1. Dans un grand bol, mélangez les deux œufs entiers, le sucre vanillé, le sucre complet et la pincée de sel

2

2bis

  1. Ajoutez la maïzena puis mélangez de nouveau

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9

  1. Incorporez la poudre d’amande torréfiée à la préparation

4

4bis

  1. Versez le lait, puis tout en mélangeant, ajoutez progressivement la crème liquide. Vous obtiendrez à l’issue de cette étape une pâte bien lisse
  1. Répartissez de manière homogène les cerises dans le fond d’un plat que vous aurez préalablement beurré

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  1. Versez la préparation dans le plat en veillant à bien napper chaque cerise

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  1. Enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes
  1. C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à laisser tiédir le clafoutis durant quelques instants avant de le démouler

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Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous: