Cette recette de flan au lait de noix de coco vous permettra de réaliser un dessert agréable à manger et qui se chargera impressionner vos invités. Une idée proposée par Marmiton.
Ingrédients :
- 1 boite de lait concentré sucré
- 1 boite de lait concentré non sucré
- 1 boite de lait de coco
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de muscade
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 100 ml. de caramel
- De l’eau (pour la cuisson au bain-marie)
- Poudre de noix de coco et gousses de vanille pour le service des flans.
Les étapes :
- Versez dans un mixeur le lait concentré sucré et non sucré ainsi que le lait de coco.
2. Ajoutez dans le mixeur les 4 œufs, la muscade et la cannelle. Mélangez le tout.
3. Enduisez de caramel le fond des ramequins qui vont servir pour les flans.
4. Versez la préparation dans les ramequins.
5. Disposez les ramequins au fond d’un plat avec de l’eau pour faire une cuisson au bain-marie. Faites cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.
6. Démoulez un flan par assiette. Saupoudrez de poudre de noix de coco les flans et disposez une gousse de vanille si le cœur vous en dit.
7. C’est prêt. Bon appétit !
