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La recette gourmande du coulant au chocolat et beurre de cacahuète

La recette gourmande du coulant au chocolat et beurre de cacahuète
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Si vous aimez le coulant au chocolat (ou lava cake), vous risquez de littéralement fondre devant cette recette qui se propose de revisiter cette gourmandise. En effet, cette version proposée par Pause Cafein Food possède la particularité de cacher en son cœur un délicieux coulant au chocolat et à la cacahuète. Celui-ci se déversera dans votre assiette au premier coup de cuillère pour le plus grand plaisir de vos yeux et de vos papilles. Alors n’attendez plus et testez vite ce dessert qui se veut à la fois facile, rapide et original !

Les ingrédients :

  • 200 g. de chocolat noir
  • 100 g. de beurre
  • 100 g. de sucre
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 6 cuillères à café bombées de beurre de cacahuète
  • Du cacao

Les étapes :

  1. Dans une casserole, déposez le chocolat noir et le beurre préalablement coupés en morceaux. Mettez le tout à chauffer à feu doux et remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange homogène. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez tiédir

  1. Dans un saladier, versez les 2 œufs entiers, les 2 jaunes d’œuf et le sucre puis battez vivement le tout afin de faire blanchir le mélange

  1. Ajoutez le mélange beurre/chocolat fondus dans le saladier puis mélangez

  1. Incorporez la farine afin d’obtenir une pâte bien lisse et homogène

  1. Beurrez un moule à muffins puis tapissez les parois avec le cacao

  1. Remplissez au tiers les cavités du moule avec la pâte
  1. Versez au centre de chaque cavité une cuillère à café de beurre de cacahuète puis terminez de les remplir en recouvrant avec une seconde couche de pâte

  1. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes
  1. Il ne vous reste plus qu’à démouler et à servir. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez accompagner votre coulant avec des boules de glace et/ou quelques fruits rouges

Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous: