in

La recette maison du pain à burger

La recette maison du pain à burger
3.8 (75.71%) 14 votes

Vous avez essayé nos délicieuses recettes de burger comme celle du burger maison ou encore celle du filet-o-fish. Mais désormais vous êtes un vrai chef. Voici pour vous la recette du pain à burger !

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 200 ml d’eau
  • 2 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150 ml de lait
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • Un peu de sésame (facultatif)
  • Un oeuf

Les étapes :

1. Placer dans le bol de votre robot (ou dans un saladier si vous voulez pétrir la pâte à la main) la farine, le sucre et le sel. Mélanger.

2. Faire chauffer du lait avec le sachet de levure. Bien mélanger. Attention à bien le surveiller, le lait ne doit pas monter.

3. Ajouter les 200ml d’eau à la préparation farine-sel-sucre et pétrir.

4. Ajouter le lait chaud avec le sachet de levure à la préparation, puis pétrir.

5. Dans un saladier propre, étaler un peu de farine et y placer la pâte pétrie. Placer un torchon et mettre de côté pendant 2h.6. Étaler de la farine sur le plan de travail et travailler à nouveau la pâte

7. Découper la pâte en 4 petites boules et travailler les pour leur donner une forme ovale. Une forme de bun.

8. Graisser légèrement une plaque de cuisson, placer une feuille de cuisson, fariner légèrement et y disposer les pains.

9. Séparer le blanc du jaune d’un oeuf. Étaler un peu de blanc d’oeuf à l’aide d’un pinceau sur les pains puis saupoudrez de sésame si vous aimez.

9. Enfourner à 180° pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés.

10. Laissez refroidir quelques minutes

Régalez-vous et testez-les sur cette recette de burger végétarien !