Quand l’automne s’installe, rien de mieux qu’un goûter réconfortant à la fois croquant et fondant pour se réchauffer. Ces rochers au riz soufflé, chocolat et pâte à tartiner, proposés par Tasty Miam, sont ultra simples à préparer et terriblement gourmands. Une recette sans cuisson, sans prise de tête, mais pleine de plaisir !
Avec seulement quelques ingrédients que l’on a souvent dans les placards, vous obtiendrez des bouchées sucrées idéales pour accompagner un café, un chocolat chaud ou même glissées dans une boîte à goûter. Une idée parfaite pour petits et grands, à déguster en famille sous un plaid ou lors d’un goûter d’automne improvisé !
Ingrédients :
- 14 petits-beurre
- 25g de riz soufflé
- 200g de pâte à tartiner
- 200g de chocolat pâtissier
- 25g de beurre
Les étapes :
1. Placer les petits-beurre dans un mixeur et faire réduire en poudre.
Crédit : iStock
2. Dans un saladier, mélanger la poudre de petits-beurre, la pâte à tartiner et le riz soufflé.
3. Former des petites boules avec la préparation. Puis placer au frais pendant 1h.
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4. Dans un bol, faire fondre 200g de chocolat avec 25g de beurre.
5. Tremper les boules de riz soufflé dans le chocolat afin de les recouvrir totalement. Puis placer au frais pendant 1h.
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C’est terminé ! Régalez-vous !
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Astuces et idées de variantes
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Version sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten et du riz soufflé certifié sans traces.
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Pâte à tartiner maison : Vous pouvez remplacer la pâte industrielle par une version maison au praliné ou aux noisettes grillées pour plus d’authenticité.
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Touche festive : Ajoutez une pincée de cannelle, de gingembre ou même de zeste d’orange à la pâte pour une version hivernale parfaite pour Noël.
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Ajoutez du croquant : Incorporez quelques noisettes concassées ou des éclats de noix dans la pâte pour plus de texture.
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Version allégée : Utilisez du chocolat noir 70 % et une pâte à tartiner sans huile de palme pour une version plus raisonnable.
Des bouchées croquantes à savourer tout l’automne… et même après !
Ces rochers chocolatés croustillants sont la preuve que la gourmandise peut aussi rimer avec simplicité. À la fois moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur, ils sont le petit plaisir parfait pour accompagner les premiers frissons d’automne. À conserver au frais dans une boîte hermétique, ils se dégustent aussi bien lors d’un goûter improvisé que pour une pause sucrée après le repas.
Et si vous aimez les recettes rapides et pleines de réconfort, gardez cette idée sous le coude pour toutes les saisons ! Ces bouchées chocolatées sont intemporelles… et irrésistibles.