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Le roulé de steak aux légumes et au fromage

Le roulé de steak aux légumes et au fromage
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Cette recette divine est aussi originale qu’elle est peu calorique ! Testez très rapidement cette gourmandise saine pour le corps auprès de vos invités ! Le roulé de steak aux légumes réalisé par Goodful, c’est la recette qui surprendra vos invités à coup sûr !

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1/2 poivron rouge découpé en lamelles
  • 1/2 poivron jaune découpé en lamelles
  • 1/2 oignon émincé
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 3 gousses d’ail émincées
  • Un bon morceau de bavette de 1 kg le plus fin possible (aplanir si besoin à l’aide d’un marteau de cuisine)
  • 100g de feuilles d’épinard frais
  • 60g de mozzarella râpée
  • Quelques pics à brochette

Les étapes :

1. Dans une poêle huilée, faire cuire les poivrons avec l’oignon. Saler, poivrer et ajouter l’ail. Faire cuire environ 10 minutes.

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2. Saler et poivrer la bavette. Placer les feuilles d’épinard, les poivrons cuits et saupoudrer de mozzarella.

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3. Rouleau la viande et insérer des pics à brochette afin de mieux découper le roulé en tranches de 3 ou 4cm.

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4. Faire cuire la viande dans une poêle huilée environ 10 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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La vidéo :