in

Les délicieuses Saint-Jacques à la Thaï

Les délicieuses Saint-Jacques à la Thaï
5 (100%) 1 vote

La question la plus fréquente dès qu’on parle de saint-jacques c’est comment doit-on les faire cuire. On vous propose donc une recette facile à réaliser et aux saveurs exotiques ! Une idée de Simplissime.

Les ingrédients :

  • 16 coquilles Saint-Jacques avec corail
  • 2 tiges de citronnelle
  • 50 g de gingembre
  • basilic

Les étapes :

1) Poser les saint-jacques sur du papier sulfurisé humidifié

2) Couper la citronnelle en biseau et ajouter aux saint-jacques

3) Éplucher le gingembre, le râper et parsemer au-dessus des saint-jacques

4) Refermer la papillote et enfourner à 180° pendant 15 minutes

5) Ajouter le basilic au dernier moment. C’est prêt !

La recette en vidéo :