Envie d’une salade estivale qui sort de l’ordinaire ? Cette recette colorée et pleine de peps associe la douceur des lentilles vertes, la fraîcheur acidulée des agrumes et la finesse du saumon. Une salade signée Picard, idéale pour se faire plaisir tout en faisant le plein de vitamines et de protéines. Parfaite pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger en terrasse, elle conjugue gourmandise et bien-être dans l’assiette. Suivez cette recette simple et savoureuse pour un plat qui vous fera voyager dès la première bouchée !
Les ingrédients :
- 450 g de lentilles vertes cuites
- 2 pavés de saumon
- 200 g d’agrumes
- 1 c.à.s de basilic
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de menthe
- Sel et poivre
Les étapes :
1. Faites cuire vos pavés de saumon. Dans un saladier, versez votre salade d’agrumes. Pour réaliser vous-même votre salade d’agrumes, c’est simple : découpez des morceaux d’oranges et de pamplemousses, ajoutez quelques gouttes de citron et mélangez.
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Capture vidéo YouTube Picard Surgelés2. Ajoutez de l’huile d’olive, de la menthe, et du basilic. Mélangez.
3. Faites cuire des lentilles vertes et laissez-les refroidir. Ajoutez-les à votre salade d’agrumes avec le saumon, du sel et du poivre. Mélangez votre préparation.
3. Bon appétit !
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Crédits : Capture vidéo YouTube Picard SurgelésCette salade de lentilles, agrumes et saumon est la preuve qu’il est possible de marier plaisir et équilibre dans un seul plat. Pleine de couleurs, de vitamines et de textures, elle séduira autant les amateurs de cuisine légère que les fans de saveurs originales. À déguster sans modération cet été pour un repas frais, sain et gourmand ! Bon appétit !