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La salade de pois chiches, un aliment méconnu pour ses qualités « santé »

La salade de pois chiches, un aliment méconnu pour ses qualités « santé »
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Les vertus des pois chiches sont nombreuses et pourtant, peu de personnes s’octroient le plaisir d’en manger régulièrement. Concrètement, le pois chiche est excellent grâce à une haute teneur en zinc et en potassium, ce qui en fait un aliment parfait pour les personnes diabétiques et les sportifs. Tous ces éléments contribuent à renforcer d’une manière générale le système immunitaire. Cette salade sera donc l’atout santé de votre table. Découvrez vite cette recette proposée par Les milles saveurs

Ingrédients :

  • 1 boîte de pois chiche (250 g.)
  • 1 tomate coupée en dés
  • Du persil
  • 2 cébettes
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de piment doux
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Les étapes :

  1. Disposez les pois chiches dans un saladier.

2. Mélangez une cuillère à café de sel, du jus de citron et de l’ail haché. Versez le tout sur les pois chiches.

3. Ajoutez le cumin et le piment.

4. Complétez la recette avec la cébette découpée.

5. Rajoutez la tomate coupée en dés.

6. Versez la préparation dans une assiette. Complétez avec une cuillère à soupe de persil et des morceaux de tomate.

7. Arrosez d’huile d’olive.

8. Servez bien frais.

Vidéo de la recette :

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