Les vertus des pois chiches sont nombreuses et pourtant, peu de personnes s’octroient le plaisir d’en manger régulièrement. Concrètement, le pois chiche est excellent grâce à une haute teneur en zinc et en potassium, ce qui en fait un aliment parfait pour les personnes diabétiques et les sportifs. Tous ces éléments contribuent à renforcer d’une manière générale le système immunitaire. Cette salade sera donc l’atout santé de votre table. Découvrez vite cette recette proposée par Les milles saveurs.
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiche (250 g.)
- 1 tomate coupée en dés
- Du persil
- 2 cébettes
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de piment doux
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les étapes :
- Disposez les pois chiches dans un saladier.
Crédit : iStock
2. Mélangez une cuillère à café de sel, du jus de citron et de l’ail haché. Versez le tout sur les pois chiches.
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3. Ajoutez le cumin et le piment.
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4. Complétez la recette avec la cébette découpée.
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5. Rajoutez la tomate coupée en dés.
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6. Versez la préparation dans une assiette. Complétez avec une cuillère à soupe de persil et des morceaux de tomate.
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7. Arrosez d’huile d’olive.
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8. Servez bien frais.
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Vidéo de la recette :
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