Le veau est une viande tendre qui se marie très bien avec une préparation à base de tomate. La tomate, le thym et le basilic constituent les éléments importants de cette recette et lui confèrent un goût inégalable. La chaîne Picard Surgelés vous propose de découvrir cette délicieuse préparation typique du Sud de la France.
Ingrédients :
- 750 g. de veau
- 5 galets de fond de veau
- 500 g. de cubes de tomates à l’italienne
- 15 g. de thym haché
- 25 g. d’ail haché bio
- 25 g. de vin blanc sec
- Sel et poivre
- 30 g. de basilic
Les étapes :
- Placez le sauté de veau dans une cocotte.
2. Ajoutez les galets (surgelés) de fond de veau ainsi que les cubes de tomates.
3. Complétez avec le thym et l’ail hachés.
4. Versez le vin blanc.
5. Salez et poivrez.
6. Portez à feu doux pendant 1h50.
7. Saupoudrez le basilic dans la préparation. Mélangez et faites cuire 10 minutes.
8. Dressez et servez. Bon appétit.
