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Simple et rapide, la recette québécoise de la poutine

Simple et rapide, la recette québécoise de la poutine
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Ingrédients :

  • 30 gr de farine
  • 30 gr de beurre
  • 1 bouillon de poule
  • 1 bouillon de boeuf
  • 33 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce anglaise
  • 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
  • 1 cuillère à café de paprika
  • des frites
  • de la mozzarella

Etapes :

  1. Mettez vos deux bouillons dans 33cl d’eau
  2. Mettez le tout au micro-ondes pendant environ 20 secondes
  3. Mettez le beurre à fondre dans une casserole
  4. Ajoutez-y de la farine puis mélangez
  5. Ajoutez le mélange de bouillons dans votre casserole
  6. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène
  7. Baissez le feu sous la casserole au minimum
  8. Ajoutez le paprika, la cassonade, la sauce anglaise, la moutarde et puis le ketchup
  9. Mélangez
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  10. Prenez une nouvelle casserole et faites cuire vos frites dans de l’huile bien chaude
  11. Après la cuisson, égouttez vos frites sur du papier essuie-tout
  12. Salez un peu vos frites
  13. Coupez votre mozzarella en petits bouts
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  14. Faites réchauffer votre sauce et versez-en sur vos frites
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  15. Ajoutez quelques morceaux de mozzarella
  16. C’est prêt !
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