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La soupe gourmande au brocoli et cheddar

La soupe gourmande au brocoli et cheddar
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Quoi de mieux qu’une soupe maison pour se réchauffer les jours où le vent souffle et où il fait plus frais ? Cette délicieuse soupe au brocoli et au cheddar ravira tous les petits gourmands, même les enfants ! Testez sans plus attendre ce très bon plat réalisé par Tasty !

Ingrédients :

  • 500g de cheddar râpé + cheddar
  • 150g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d’amidon de maïs
  • 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/2 gousse d’ail émincée
  • 750ml de lait
  • 250ml de bouillon de volaille
  • 150g de brocoli haché finement
  • 1 baguette

Les étapes :

1. À feu moyen, faire fondre le fromage avec l’amidon de maïs et le poivre de Cayenne.

2. Rajouter le bouillon de volaille, le lait et l’ail. Mélanger.

3. Rajouter le brocoli et laisser mijoter pendant 5 minutes.

4. Couper des rondelles de pain et saupoudrer de cheddar avant de faire gratiner 3 minutes au four.

C’est prêt ! Bonne dégustation !