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Les spaghettis de butternut au parmesan

Les spaghettis de butternut au parmesan
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Cette recette a tout pour être une parfaite réussite ! Non seulement elle est gourmande, mais en plus elle est saine puisque les pâtes sont remplacées par des légumes ! Que rêver de mieux pour ces spaghettis réalisés par Marmiton

Ingrédients :

  • 1 courge butternut coupée en spaghettis
  • 3 cuillères à soupe huile d’olive
  • 50 g de parmesan
  • quelques pluches de persil
  • 1 gousse d’ail
  • sel
  • poivre

Les étapes :

1. Faire fondre l’ail haché dans l’huile et placer la courge dans la poêle. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la courge soit tendre puis rajouter un peu de persil, saler poivrer et mélanger.

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2. Retirer du feu. Placer dans une assiette et saupoudrer de parmesan et assaisonner avec un peu d’huile d’olive et de persil.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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