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Comment stocker vos poissons, viandes et oeufs correctement ?

Comment stocker vos poissons, viandes et oeufs correctement ?
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Vous rentrez du supermarché et vous avez pris la décision de ranger vos courses en faisant bien attention à l’emplacement et à la méthode de stockage ? Vous avez raison ! Suivez ce guide concocté par Buzzfeed afin de savoir enfin comment stocker tous vos poissons, viandes et oeufs et surtout où les stocker !

Le bacon/le lard

Où le stocker ? Dans le réfrigérateur, sur l’étagère des viandes (ou dans le tiroir à viande) OU au congélateur.

Comment le stocker ? Dans un sac plastique scellé, sans air.

Combien de temps je peux le conserver ? Au réfrigérateur : 2 semaines dans un sac scellé, 1 semaine lorsque le sac est ouvert. Au congélateur : 1 mois.

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La charcuterie à la coupe

Où la stocker ? Sur une étagère, dans le réfrigérateur.

Comment la stocker ? Dans un sac plastique scellé, sans air.

Combien de temps je peux la conserver ? 2 semaines dans un sac scellé, 1 semaine lorsque le sac est ouvert.

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La charcuterie préemballée

Où la stocker ? Sur une étagère, dans le réfrigérateur.

Comment la stocker ? Dans son emballage d’origine.

Combien de temps je peux la conserver ? 2 semaines dans son emballage fermé, 5 jours lorsque l’emballage est ouvert.

Les oeufs

Où les stocker ? Sur une étagère, dans le réfrigérateur.

Comment les stocker ? Dans leur boîte en carton

Combien de temps je peux les conserver ? 2 semaines ou jusqu’à la date de péremption qui est indiquée.

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Les coquillages : moules, huîtres

Où les stocker ? Sur une étagère, dans le réfrigérateur.

Comment les stocker ? Sur un plateau peu profond, sur une seule couche et recouverts d’essuie-tout humide.

Combien de temps je peux les conserver ? 1 jour.

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