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La succulente quiche en écrin de doubeurre

La succulente quiche en écrin de doubeurre
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Pourquoi ne pas essayer de changer de recette lorsque vous ferez votre prochaine quiche ? C’est ce que Marmiton propose avec cette quiche disposée dans un écrin de courge.

Ingrédients :

  • 1 courge doubeurre / butternut
  • 200 g. de lardons
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • 1 oignon
  • Un filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Les étapes :

  1. Prenez une courge dite « butternut » ou « doubeurre » et découpez-la en l’évidant comme sur la photo ci-dessous.

2. Évidez encore un peu les morceaux et placez le tout au four pendant 10 minutes à 180°C.

3. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon émincé.

4. Dans un saladier, mettez la crème fraîche, 3 œufs et poivrez. Ajoutez les lardons puis mélangez.

5. Déposez cette préparation dans les morceaux de courge évidée. Enfournez 30 minutes à 180°C.

6. Sortez du four. Il ne vous reste plus qu’à déguster !

Vidéo de la recette :

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