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La succulente recette du poulet aux champignons

La succulente recette du poulet aux champignons
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Les champignons constituent un aliment idéal pour accompagner une volaille. Aussi, nous vous proposons de découvrir cette recette proposée par 750 g qui vous permettra de cuisiner des cuisses de poulet en sublimant leur goût à l’aide de champignons.

Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet
  • 5 cl. d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • 150 g. d’échalotes pelées et émincées
  • 1 branche de thym
  • 4 gousses d’ail en chemise
  • 300 g. de champignons de Paris coupés en tranches
  • 20 cl. de crème fraîche liquide
  • 1 branche d’estragon

Les étapes :

  1. Coupez les manchons des cuisses de poulet.

2. Assaisonnez la volaille et versez un petit filet d’huile d’olive.

3. Enfournez 15 minutes sur le thermostat « grill ».

4. Émincez les oignons dans la longueur.

5. Dans une assiette, déposez le thym, les gousses d’ail, ainsi que les champignons de votre choix.

6. Disposez tous les éléments de l’assiette sur la volaille sortie du four. Saupoudrez du sel, du poivre et versez un filet d’huile d’olive. Enfournez de nouveau 15 minutes en mode « grill ».

7. Sortez le plat du four, ajoutez un peu de crème fraîche ainsi que de l’estragon.

8. C’est prêt !

Vidéo de la recette :

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