in ,

Le tartare de boeuf à l’aubergine, une recette unique pour les amateurs de viande

Le tartare de boeuf à l’aubergine, une recette unique pour les amateurs de viande
Notez cette recette

Durant la saison estivale, le nombre de tartares de bœuf vendus ne cesse d’augmenter. C’est un plat frais, simple et bon. Voici une recette proposée avec de l’aubergine par Simplissime.

Ingrédients :

  • 3 aubergines
  • 600 g de filet de bœuf
  • 1 botte de basilic
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Étapes :

1. Faire cuire les aubergines à la vapeur durant 30 min.

2. Couper les filets de bœuf

3. Mélanger les filets de bœuf, les morceaux d’aubergine, et le basilic coupé dans un saladier

4. Ajouter l’huile d’olive

5. Mélanger le tout et servir

Vidéo intégrale de la recette :